BegeleidingWanneer men een opleiding heeft gevolgd en effectief een wijngaard heeft aangelegd komen er altijd momenten wanneer men nood heeft aan enige hulp. Dat kan gewoon een telefoontje zijn om even 'af te stemmen', een bezoek met advies of een deskundigenverslag voor overheidsdiensten, gerecht of verzekering zijn.
ProjectbegeleidingDe meest uitgebreide vorm van bijstand bestaat uit volledige begeleiding van het project. Dit omvat een haalbaarheidsonderzoek, plantadvies, teeltbegeleiding, advies m.b.t. realisatie wijnmakerij, opvolging van de wijngaarden, oogstbijstand, vinificatie-advies en begeleiding, commercieel plan en communicatie.
Wijngaard aanleggenBij het aanleggen van een wijngaard moeten er veel keuzes gemaakt worden. Goed advies en informatie over mogelijkheden, voor- en nadelen is hierbij onmisbaar.
WijngaardbeheerEr kunnen veel zaken fout lopen in de wijngaard. Het is zoals wanneer men ziek is belangrijk om de juiste diagnose te stellen alvorens te behandelen.
BemestingsadviesEen standaard advies geven op louter een bodemanalyse is niet mogelijk. Wanneer ik een groot volume wil produceren van een 'leuk wijntje' is mijn bemestingsbehoefte heel anders dan wanneer ik een hoog kwalitatieve 'terroir-wijn' wil produceren. Een bemestingsadvies opstellen is altijd maatwerk en kan dus enkel worden gegeven wanneer we de toestand van de bodem kennen (grondanalyse) maar ook de teeltobjectieven.
|
|
|
InrichtingHet inrichten van een wijnmakerij kan veel geld kosten. Maar duurder is niet altijd beter. Goed advies is hierbij vaak de meest rendabele investering.
|
OogstbegeleidingDe oogst is een sleutelmoment in elk wijnbouwjaar. Nu valt de definitieve beslissing over hoe de wijn gemaakt zal worden.
|
|
VinificatieadviesHet wijn maken is een heel complexe zaak geworden. Er zijn honderden manieren waarop men een wijn kan maken en de keuze is niet altijd eenvoudig. Het is dus vaak zinvol om zich hierbij te laten bijstaan. Heel wat vragen kunnen dan beantwoord worden.
|
|
