Ecologische wijnbouwZwavel en koper wordt door biologische en biodynamische wijnbouwers niet als 'chemische gewasbescherming' aanzien, maar is dat natuurlijk wel. Hoewel het voordeel dat deze stoffen geen residuen in de wijn achter laten een belangrijk voordeel is ten opzichte van 'chemische gewasbeschermings-middelen' is de milieubelasting er wel degelijk. De nieuwste generatie chemische gewasbeschermingsmiddelen kent een aantal middelen die minder milieubelastend zijn dan bijvoorbeeld koper, maar deze zijn in de biologische teelt niet toegelaten. Bovendien zijn volgens IPM toegelaten herbiciden en fungiciden veelal desastreus voor de bodemschimmels. Het zijn juist deze Mycorrhiza die het koper uit de bodem halen. Er zijn biologische wijngaarden die al honderd jaar koper gebruiken waarvan de bodem boordevol leven zit. Het combineren van koper met herbiciden of synthetische fungiciden lijkt daarentegen aan de basis van ophoping van koper te liggen en daarmee het bodemleven te vernielen.
Wie weet nog wat het meest 'ecologisch' is?IPMBiologischBiodynamisch |
'Wat als ..............'
Wanneer we te veel belang hechten aan CO2-uitstoot ontstaan er eigenaardige conclusies zoals dat herbiciden-gebruik beter zou zijn dan schoffelen.
|
