Grote wijngebieden gaan andere wijnen maken of verdwijnen
|
Logisch toch, dat Frankrijk zijn wijnbouwgebieden wil laten overleven. Iñaki Garcia de Cortazar-Atauri (onderzoeker bij het INRA) stelt heel duidelijk dat het behouden van de wijnbouw in de huidige belangrijke wijnbouwgebieden voorop staat. Hij stelt dat de ‘terroir’ primeert boven de druif, en dat men daarom de druiven zal moeten aanpassen. Ik ga met dit principe akkoord, maar dan moet men wel erkennen dat het klimaat deel uitmaakt van het terroir-concept. Terroir is immers niet enkel de bodem. Door de klimaatverandering kan het ‘terroir’ dus veranderen. Dat kan negatief maar ook positief effect hebben. Hierdoor ontstaan er onder meer in België en het zuiden van Nederland gebieden die een geschikte bodem combineren met het juiste klimaat voor heel wat wijndruiven waarvoor het elders te warm wordt zoals Pinot gris bijvoorbeeld.
|
|
     |
klimaatverandering en de impact op de wijnbouw
door: Richard S. Smart
De laatste grote revolutie in de wijnbouw heeft niet inde kelders maar in de wijngaarden plaatsgevonden. De Australier Richard Smart heeft met zijn visie over het ‘loofwandbeheer’ de wijnbouw een heel nieuwe dimensie gegeven. Wereldwijd hangen de beste wijnbouwers aan zijn lippen als hij een lezing geeft. De laatste jaren heeft hij zich bovendien als geen ander gespecialiseerd in de gevolgen van de opwarming van het klimaat. Voor veel wijngebieden is het een levensgroot probleem, maar de keerzijde van dezelfde medaille is dat België en Nederland belangrijke wijnlanden zullen worden. Tot nog toe gaf hij lezingen over de hele wereld in landen waar de klimaatverandering een probleem is. Nu komt hij naar een regio waar er enorme mogelijkheden ontstaan. Er zijn maar weinig mensen die met zoveel kennis en overtuiging de toekomst van onze wijnbouw kunnen voorspellen.
|
Ook Zuid Afrika in de problemen."Increased temperature has been associated with earlier phenological events and this means that the ripening period is shifting towards the hottest part of the season. Further warming may well result in a shift in temperature out of the varietal specific optimum ranges of cultivars that are currently grown, with implications for the ripening of balanced fruit and the production of current wine styles, which will become more challenging." Bonnardot V: (Rennes University, France), Carey V. A: (Department of Viticulture and Oenology, Stellenbosch University, South Africa), Rowswell D. I: (ARC Institute for Soil, Climate and Water, Infruitec Campus, Stellenbosch, South Africa) - Wynboer / July 2011
 |
Ook Napa komt in de problemen. Hier een studie:
http://iopscience.iop.org/1748-9326/6/2/024024/pdf/1748-9326_6_2_024024.pdf Pinot Noir is heel klimaatgevoeligDe Pinot Noir is de een moeilijke druif, daar is iedereen het over eens. Maar het is ook een van de meest klimaatgevoelige druiven. Meer over Pinot Noir ......
|
|
“We find that the projected warming over this period results in the loss of suitable winegrape area throughout much of California, including most counties in the
high-value North Coast and Central Coast regions.” Climate adaptation wedges: a case study of premium wine in the western United States (o.a. Stanford University, Purdue University, Utah State University, Southern Oregon University, Oak Ridge National Laboratory, USA) |
| ||
