De Cabernet Dorsa is een 'Neuzüchtung'.
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Deze kruising heeft het nummer: We 71-817-92
De oorspronkelijke opgave van de druif bij de aanvraag voor een erkenning:
Kruising van Dornfelder en Cabernet Sauvignon. Daarom werd de naam Cabernet Dorsa gegeven. Cabernet Dorsa (originally known as We 71-817-92)
Mother: Dornfelder, Father: Cabernet Sauvignon Year of breeding: 1971, Country of origin: Germany Breeder/License holder: Dr Bernard Hill, Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau, Traubenplatz 5, 74189 Weinsberg Number of clones: 0 Year of entry into the German Federal Office's Varieties Register: 7 Jan 2004 Area planted in Germany in 2007: 222 hectares; also 20.4 heactares in Switzerland Area planted in England: none Wine Character - colour: intense, dark - bouquet: cherries - palate: nice tannins and good body, flavours of cherry and "unripe paprika" as in Cabernet Sauvignon. Good sugar-free extract, high quality wine, superior to Regent. photo from www.weingut-fuchs.de Time of bud-burst: average Strength of growth: average to strong; less than Dornfelder. Mostly upright growth Growth of side-shoots: low to average Flowering time: average Flowering strength: medium Leaf: - size: - shape: - colour: - surface undulation: - petiolar sinus: Grape bunch: - size: medium (to large) - density: loose Berries: - size: medium-large - shape: - skin colour: Time of veraison: late Time of harvest: late Grape yield: medium (to high) Must-weight: high (to very high); above Pinot Noir and Dornfelder Must-acidity: medium Wood ripening: good, better than Dornfelder Winter hardiness: good Wood colour: Chlorosis resistance: Susceptibility to - Oidium: - Peronospora: - Botrytis: - Roter Brenner: - Phomopsis: - Stem-atrophy: Preferred soil: Suitable rootstocks: SO4, 41B etc Normal stem height: Normal row spacing: Vine spacing in the row: Winter Pruning: eyes/buds per sq. metre of land occupied by the plant. Advantages: Disadvantages: in England it would need a very good site. www.winegrowers.info |
Die ursprünglichen Angaben der Züchter Bernhard Schleip und Bernd H.E. Hill, es handele sich um eine Kreuzung von Dornfelder und Cabernet Sauvignon, konnten in der Zwischenzeit durch eine DNA-Analyse widerlegt werden.
Sie wurde 1971 von der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg vorgestellt. 33 Jahre später erfolgte der Eintrag in die Sortenliste.
In Deutschland waren im Jahr 2007 222 Hektar ( = 0,2 % der deutschen Rebfläche) mit der Rebsorte Cabernet Dorsa bestockt. Dabei nimmt die Fläche schon seit einigen Jahren zu. Im Jahr 2006 waren noch 214 Hektar Anbaufläche bestockt, nachdem im Jahr 2004 immerhin schon 162 Hektar erhoben wurden. Die Rebsorte verfügt über eine gute Winterhärte, erzielt höhere Mostgewichte als der Dornfelder oder der Spätburgunder, und der Rotwein eignet sich für den Ausbau im kleinen Holzfass, dem Barrique. Kleinere Bestände sind auch in der Schweiz bekannt (20,4 Hektar, Stand 2007, Quelle: Office fédéral de l'agriculture OFAG |
