Pinot Blanc

In de Elzas mag een Pinot Blanc gemaakt worden van Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris en Pinot Noir (direct geperst, geen schilcontact), maar meestal is het een blend van Pinot Blanc en Pinot Auxerrois. De meest krachtige "Pinot blanc"-wijnen uit de Elzas met een kruidig en rokerig karakter en matige zuren zijn meestal voor het grootste deel van Pinot Auxerrois gemaakt.