Biologische wijn

EU heeft beslist over 'biologische wijn'

De EU heeft beslist over de voorwaarden voor 'biologische wijn', de aanduiding die in de plaats komt van 'wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven'. Nu betekent 'biologische wijn' ook dat in de kelder strenge regels moeten worden gerespecteerd.

De EU heeft de voorwaarden voor biologische wijn uitgebreid. Waar vroeger 'wijn gemaakt van biologisch geteelde druiven' recht gaf op de aanduiding 'biologisch' moeten de druiven nu ook volgens strikte voorwaarden worden verwerkt. Hierdoor zijn een aantal technieken waarmee men in de kelder fouten kan corrigeren verboden voor biologische wijn. Hier de regeling waartoe werd besloten: 
De gevolgen voor de biologische wijnbouw zijn zeer ingrijpend. Zo werd de max. hoeveelheid SO₂ met 50mg verlaagd voor wijnen met maximaal 5 gr/l restsuiker. Voor wijnen met meer dan twee jaar vatrijping en max. 5 gr/l restsuiker, meer dan 2 gr/l restsuiker of rode wijn met minder dan 11% alcohol werd de maximum toegelaten hoeveelheid SO₂ met 30 mg verlaagd. Ook is thermovinificatie boven 65°C en het gebruik van Lysozyme voor biologische wijnen verboden.

Het grote probleem is dat de erkenningen ontbreken

Het grootste probleem is dat er voor biologische wijnbouwers bijna geen goedgekeurde middelen beschikbaar zijn. Hoewel de EU er een versnelde en vereenvoudigde procedure voor heeft voorzien worden ze amper erkend voor wijndruiven. Sommige producten worden voor heel wat andere teelten wel erkend, maar de wijnbouw wordt vrijwel altijd vergeten. Momenteel is er geen enkele organisatie die de erkenningen aanvragen. Hiervoor zou een vereniging van biologische & biodynamische wijnbouwers kunnen zorgen. 

Zelfs volstrekt onschuldige middelen als venkelolie, die elders in de EU zijn erkend, mogen bij ons niet worden gebruikt.

Erkenningen

​Alleen stoffen die op deze lijsten staan en een erkenning (BE) / nationaal toelatingsnummer (NL) hebben, mag je uitbrengen.
Daarom moeten ook de meest onschadelijke biologische middelen een erkenning hebben. Voor biologische gewasbeschermingsmiddelen is er wel een verkorte erkenningsprocedure.

Plantversterkende middelen

De product categorie "plantversterkende middelen" bestaat sinds de inwerkingtreding van EU verordening 1107/2009 niet meer. Men kent alleen nog maar de categorieën gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen. 

RUB-lijst

In Nederland bestond al langer een RUB-lijst (regeling uitzondering bestrijdingsmiddelen) waar middelen als melk, wei en bier op staan. Die zou in 2012 afgeschaft worden omdat ze strijdig is met EU recht. Die afschaffing is nu al drie keer door de minister uitgesteld, men vraagt Brussel om een regeling voor deze stoffen.