 Facebook is een snelle manier om te communiceren binnen een groep met dezelfde interesse. Voor wijnbouwers is dit dus zeker het geval. Daarom deze groep: http://www.facebook.com/groups/benevit/
Drosophila Suzukii, ze zijn er weer.
De droogte en hitte van deze zomer liet ons verhopen dat we er van gespaard zouden blijven dit jaar. Maar ze zijn inmiddels in verschillende wijngaarden al weer aangetroffen. 
Voorjaarsvorstschade is een serieus risico, en niet alleen in de noordelijke wijngebieden.
Vorstschade ESCATot voor enkele jaren werd er in onze streken over ESCA niet gesproken. Niet verwonderlijk wanneer men weet dat deze ziekte zich meestal pas manifesteert in wijngaarden die meer dan 10 jaar oud zijn. Nu rukt het ESCA probleem sterk op in onze streken.
Veel nieuwe wijngaarden aangeplant
|
De oogst komt er aan en de vinificatie is ver meer af
Rond de oogstperiode versturen wij elk jaar enkele nieuwsbrieven met waarschuwingen, aandachtpunten en adviezen. Bent u ex-cursist of klant en wil u deze nieuwsbrieven graag ontvangen? Stuur dan even een verzoekje naar [email protected].
Wijndomein Voosbeke - 2022 eerste oogst
Frankrijk: "De grootste landbouwkundige ramp van de 21ste eeuw"
Bij weersvoorspellingen worden vaak waarschuwingen voor vorst gegeven. Het is belangrijk om te weten of het vorst is door polaire lucht of door inversie. Bij de weersberichten wordt dit onderscheid veelal niet gemaakt. Wanneer men een windmachine gebruikt bij vorst door polaire lucht is de lucht in hogere luchtlagen niet warmer maar juist kouder dan deze aan de grond. Dan werkt een windmachine juist averechts. De vorst in april 2021 was door polaire lucht, niet door inversie. Windmachines werkten dus averechts.
Terroir onderzoek
PCF 'kenniscentrum wijnbouw' voert een terroir onderzoek. Men wil terroir invloed onderzoeken aan de hand van de meting van appelzuur, wijnsteenzuur en melkzuur. Dat zijn parameters om tijdens de vinificatie de melkzuur-fermentatie op te volgen en heeft niks met terroir te maken. De conclusie van een dergelijk onderzoek kan enkel zijn dat terroir niet bestaat. Weer een argument om vol op volume in te zetten. Is het met opzet, onkunde of gewoon een manier om op een nutteloze manier geld op te doen? Er zijn al meerder onderzoeken naar terroir gedaan die wel zinvol zijn. Zowel in Europa als in Australië. (meer over terroir) Ingrediënten vermeldenDe EU heeft beslist dat ook wijn op het etiket alle ingrediënten moet vermelden. Tot nu toe was dit enkel voor allergenen verplicht. Is het een goede of een slechte zaak?
De EU gaat in de strijd tegen kanker strengere etiketteringsregels voor alcoholische dranken opleggen. Op 3 ferbruari 2021 keurde de EU het ‘Europe’s Beating Cancer Plan’ goed. Na een discussie of ‘wijn is schadelijk voor uw gezondheid’ of ‘schadelijke alcoholconsumptie kan uw gezondheid schaden’ (overmatige wijnconsumptie), waarbij alle lobbyisten druk in de weer zijn geweest, werd er uiteindelijk voor de tweede optie gekozen.
3 Februari 2021 Zoals verwacht heeft de Europese Commissie het Europese plan "Beating Cancer" goedgekeurd. De doelstelling van dit document, de strijd tegen kanker, is meer dan aanvaardbaar, maar het presenteert kritische punten voor de wijnsector (en niet alleen), hoewel met zachtere tonen in vergelijking met het ontwerp dat de afgelopen dagen werd verspreid. Het document, nu, stelt het misbruik van wijn en alcoholische dranken (letterlijk schadelijke alcoholconsumptie) ter discussie en niet langer de consumptie, maar stelt wel de herziening van de belasting voor, beperkingen op reclame en promotionele acties, veranderingen in de etiketten, zoals de lijst van ingrediënten tegen 2022, waarschuwingen over gezondheidsrisico's op het etiket, maar vanaf 2023. Belastingen zijn de oplossing voor alles De EU stelt een herziening van de belasting voor. Om alcoholconsumptie te ontmoedigen wil men alcoholische dranken zwaarder belasten. Suiker-taks, alcoholaccijns, accijns op mineraalwater (België), accijns op koffie en thee (België), belasting heffen lijkt wel de oplossing voor alles te zijn. Of het over volksgezondheid, het milieu, verkeer of eender wat is, belastingen en accijnzen heffen is de oplossing voor elk probleem voor de overheid. Ik heb sterk het gevoel dat de voortdurende zorg over de begroting hier aan de basis ligt. Belastingen heffen is nu eenmaal gemakkelijker dan aan de uitgavenkant snoeien. Reclame Beperkingen op reclame en promotionele acties. Etiketteringsregels Ontraden en waarschuwen is een ander speerpunt van de campagne. De veranderingen in de etiketten omvatten twee onderdelen. Het invoeren van de vermelding van een lijst van ingrediënten tegen 2022 en waarschuwingen over gezondheidsrisico's op het etiket vanaf 2023 Ingrediënten Etikettering van alcohol: Voor eind 2022 komt de Europese Commissie met een voorstel voor verplichte vermelding van voedingswaarde-informatie en ingrediënten op etiketten van alcoholische dranken. Ingrediënten en voedingswaarde Wijn is tot op heden vrijgesteld van enkel regels die in principe voor alle levensmiddelen gelden zoals het vermelden van de calorieën en alle ingrediënten. Alleen allergenen moeten worden vermeld. Naast ‘deze wijn bevat sulfiet’ en de vermelding van ovalbumine en caseïne vinden we niks terug. Dit is gebaseerd op het principe dat er een strengen beperkende lijst van oenologische hulpstoffen die voor de wijnbereiding zijn toegelaten van toepassing is. Men mag niks gebruiken wat niet in deze lijst staat. En in deze lijst staan enkel veilige producten. Als we in de toekomst alle ingrediënten moeten vermelden heeft dat grote gevolgen. Gebruikte middelen zijn naast SO2, ovalbumine en caseïne onder meer enzymen, gist (indien kweekgist), klaringsmiddelen als bentoniet, gelatine, kiezelsol. Ook middelen als DAP, PVPP, CMC, kopercitriet en kaliumferrocyanide. Lysosyme, ascorbinezuur en wijnsteenzuur, arabische gom, vislijm, spaanse klei, moeten worden vermeld. En deze opsomming is verre van volledig. De vlag dekt niet altijd de ladingFraude en bedrog zijn in de wijnwereld van alle tijden. Zelfs de Grieken en Romeinen werden er al door geplaagd. Recentelijk waren het de rijksten van deze aarde die valse flessen van duizenden euro's kochten. Nederland dronk op een gegeven moment meer Sherry dan dat er Sherry geproduceerd werd. Onderweg veranderde Montilia in Sherry. België heeft ook een kwalijke reputatie. Het schandaal rond Kasteel Schoonhoven is inmiddels iedereen vergeten, maar het oude spook van de herkomstvervalsing steekt weer opnieuw de kop op. Plots wordt 'Belgische wijn', als het dat al is, AOC Haspengouw. Her en der worden 'foutjes' gemaakt. En de wijn? De een zegt 'brol' en de ander 'echt niks bijzonders'. Gemaakt van druiven die niet in de Haspengouw zijn erkend, gemengd met minderwaardige hybride druiven. Kortom, het is een zootje. Zien of de overheid het deze keer serieus onderzoekt of 'met de mantel der liefde bedekt'.
Een advies is maar zo goed als zijn adviseur
De economische realiteit van PiWi's
Voortdurend daagt het 'hybriden-spook' weer op. Nadat Frankrijk, dat als eerste een groot kweekprogramma voor hybriden had, deze druiven voor de wijnbouw had verboden, de EU herbevestigde dat deze druiven in kwaliteitswijn niet thuis horen, men in Oost-Europa tienduizenden hectaren heeft moeten rooien om tot de EU-markt te kunnen toetreden, worden ons de nieuwe hybriden, die inmiddels de minder negatief klinkende naam PiWi hebben gekregen, voortdurend als de oplossing voor toekomst voorgesteld. Trots wijzen de ontwikkelaars van deze druiven op de toelatingen in het landen als Italië en Frankrijk, maar men zegt er niet bij dat dit enkel voor landwijn is. Voor kwaliteitswijn blijven zij verboden. FosfonatenTijdens de laatste studiedag wijnbouw werd er aangehaald dat fosfonaten een zeer gunstig ecologisch profiel hebben, systemisch werkzaam zijn tegen valse meeldauw, maar in België geen erkenning hebben als gewasbeschermingsmiddel. In Nederland is kaliumfosfiet al lang als meststof erkent en toegelaten. Wellicht volgt er in België een erkenning. www.wijnbouw.com/fosfonaten.html
PiWi's en Valse meeldauwTijdens een studiedag wijnbouw deze zomer werd er speciaal aandacht besteed aan Valse meeldauw. Uit Italië was Dr. Pertot, een specialiste op dit gebied, een uiteenzetting komen geven. Uiteraard werd de vraag gesteld of 'moderne rassen' geen oplossing zouden kunnen bieden. Het standpunt van Dr. Pertot was duidelijk; de resistentie neemt na verloop van tijd af en wanneer men minder spuit tegen valse meeldauw krijgt men last van Phomopsis en moet men daartegen weer gaan spuiten. "PiWi's zijn geen oplossing". Zie ook: www.benevit.org/bedrog.html
Fytolicentie voor hobby?Recentelijk zijn er meldingen van hobby-wijnbouwers die, nadat zij succesvol de opleiding Fytolicentie hadden afgerond, een Fytolicentie hebben gekregen hoewel zijn niet beroepsmatig als landbouwer kunnen worden aangemerkt. Het is dus beslist zinvol om als hobby-wijnbouwer een Fytolicentie-opleiding te volgen.
Basisopleiding landbouwer en FytolicentieWie aan professionele wijnbouw in België wil doen moet een Basisopleiding landbouwer en Fytolicentie gevolgd hebben.
Wat te plantenIn tegenstelling tot professionelen is voor hobby-wijnmakers het aanplanten van hybriden (PiWi's of 'schimmelresistente soorten') een optie. Wanneer men het wijn maken goed beheerst kan mer er best een leuk wijntje van maken. Meestal zal men daar na verloop van jaren echter geen genoegen meer mee nemen en dan moet men on het niveau te verhogen nieuwe stokken, klassieke variëteiten, gaan aanplanten. Men verliest dan echter enkele jaren oogst omdat men van voor af aan moet beginnen. Men moet dus bijzonder veel aandacht besteden aan de keuze van de stokken. Waar men ook voor kiest, er is veel expertise nodig om deze keuze goed te kunnen maken. Zonder opleiding of deskundige bijstand is dat echter niet mogelijk..
PlantadviesStokken 'op maat'Onze bodemomstandigheden zijn veelal anders dan wat in de meeste Duitse en Franse gebieden wordt aangetroffen. Dat er dus aangepast plantmateriaal nodig is spreekt voor zich. Nu kan men planten 'op maat' laten maken om in het voorjaar van 2018 te planten. Meer...........
Facebook-groep voor wijnbouwersDe Facebook-groep voor wijnbouwers blijkt een groot succes. Inmiddels meer dan 350 leden, levendige discussies, wijnbouwers die elkaar adviseren en vragen die men kan stellen over waarnemingen, ziektes en plagen. Mensen met jarenlange ervaring helpen nieuwkomers in het vak met het succesvol aanleggen van een wijngaard.
|
Drosophila suzukii
|
|
StudiereizenLezingenDemonstraties |
HaalbaarheidstudieAlvorens de beslissing te nemen om aan wijnbouw te gaan doen is een goede haalbaarheidsstudie nodig. Een dergelijk deskundigeverslag geeft inzicht over de mogelijkheden en de te verwachten resultaten. Enkel wanneer men weet welke mogelijkheden er zijn kan men op een verantwoorde manier een beslissing nemen. Een dergelijk verslag is ook belangrijk wanneer men voor de investeringen naar finaciële instellingen gaat.
|
|
Wijnbouw is zeer rendabelOm de wijnbouw verder te ontwikkelen zijn investeerders nodig, en die vragen een goed rendement. Hun voorkeur gaat ook uit naar voorkeur investeringen met een beperkt risico. Dan speelt ook nog de termijn waarop men het rendement kan realiseren nog een rol. Meer ......
TV Limburg heeft een reportage gemaakt over de opleiding wijnbouwer/wijnmaker. Klik hier voor de reportage.
|
|
Onderzoeksresultaten en ontwikkelingenWanneer er nieuwe onderzoeken gebeuren of belangrijke ontwikkelingen voor wijnbouwers zijn te melden kunnen deze via dit medium gemakkelijk worden verspreid.
Na uitvoerig de recente studies met betrekking tot mycorrhiza in de wijnbouw te hebben bestudeerd kwam ik tot een zeer interessante theorie. Deze legde ik voor aan de KU Leuven in de hoop er bevestiging van te krijgen. Deze bevestiging kwam echter maar ten dele. Mijn theorie klopte, maar was nog niet bewezen. Nu wordt een onderzoek opgestart om ook het bewijs te leveren van mijn theorie.
|
PiWi's als optie?Op een studiedag voor de druiventeelt kregen we weer een promotieverhaal voor hybriden voorgeschoteld. Omdat het een monoloog van Dr. Jörger was, en er geen mogelijkheid was voor het presenteren van tegenargumenten reageer ik op deze manier. Het was nu al de tweede studiedag waarop promotie voor PiWi’s werd gemaakt. Graag krijg ik een keer op een studiedag dezelfde spreektijd toebedeeld.
|
“Fifteen years ago when I tasted Dutch wine, it was simply undrinkable,” says Nicolaas Klei, a Dutch wine specialist who has written several books on the subject. Klei, though, remains sceptical about the quality of Dutch-made wines. “Actually, I would say it’s not bad to drink … in the best case,” but he argues that new varieties cannot rival the classics. “We must be realistic, there will never be a great wine made in The Netherlands.”
http://schiller-wine.blogspot.de/2014/08/emerging-wine-producer-netherlands.html Een artikel over dit onderwerp op de site van Frank Van der Auwera. Opvallend is het dat er vooral door wijnkenners heel positief op wordt gereageerd.
|
|
|
Wat is er nodig voor de uitbouw van onze wijnbouwDe waarschuwingssystemen zoals VitiMeteo zijn nodig voor wijnbouwers om de IPM-regels te kunnen toepassen. Door Europa werden de lidstaten verplicht deze informatie ter beschikking te stellen. Alleen wij moeten er voor betalen.
|
|
Ondersteuning van wijnbouwersMomenteel zijn we bezig met het installeren van een IFTR analysesysteem van FOSS om een snelle analyse van wijn te maken. Dit is belangrijk voor beslissingen tijdens de oogst en bij de vinificatie.Meer op Limburg-wijnbouw.weebly.com
|
