|
ProfessioneelWie aan professionele wijnbouw wil doen staat voor een grote uitdaging. Door onze hoge loonkost kunnen we niet competitief produceren voor de 'goedkope' markt. Belgische wijn zal altijd in de 'hogere segmenten' verkocht moeten kunnen worden. En die vragen, terecht, waar voor hun geld. Belgische wijn moet daarom van een zeer goede kwaliteit zijn om rendabel aan wijnbouw te kunnen doen.
De gemiddelde wijnbouwer heeft slechts 1,5 ha wijngaard en combineert het vaak met andere teelten of is wijnbouwer in bijberoep. Zij die grotere domeinen hebben en waarvoor het hun hoofdberoep is genereren er doorgaans een belangrijk inkomen mee. Alle goede wijngebieden zijn welvarende regio's.
Wijnbouw als hobbyDe hobby-wijnbouwer heeft enkele voordelen. Hij bepaalt zelf welke kwaliteit voor hem volstaat en hij hoeft geen kostprijs te berekenen en er nog wat aan te verdienen. Wie de lat voor zichzelf laag legt kan voor de gemakkelijkste druiven kiezen en met de nodige technische ingrepen er 'een leuk wijntje' van maken. Vrienden en familie zullen het zeker geweldig vinden.
Men kan als hobby-wijnbouwer natuurlijk ook de lat erg hoog leggen en ongeacht het werk, de inspanning en de kosten de best mogelijke wijn maken. Daar valt natuurlijk veel eer en voldoening aan te behalen, maar economisch rendabel zal zo een project nooit zijn.
Bezoek zeven Limburgse wijndomeinen virtueelIn Corona tijden moeten we creatief zijn. Als we in ons 'kot' moeten blijven bezoeken we onze wijndomeinen virtueel. Met prachtige beelden, uitleg van de wijnmakers en een begeleide degustatie van zeven schitterende Limburgse wijnen.
Wat is het nu? "Waanzin om hier wijn te verbouwen" of "het kan een mooie return opleveren".In de media zijn tegenstrijdige berichten over de rendabiliteit van wijnbouw. (november 2018 in De Tijd en DM.VINO!) Deze onduidelijkheid heeft zware gevolgen voor de sector. Banken zijn terughoudend en overheden weigeren vergunningen.
Haalbaarheidstudie
Is wijnbouw wel bedrijfseconomisch leefbaar?
"De enkelingen die ervan kunnen leven zijn renteniers" staat met vette letters in De Standaard. Deze bewering van een professor economie die zelf wijnbouwer is strookt echter niet met de waarheid. Er zijn meerdere wijnbouwers in België en Nederland die wel degelijk een rendabele exploitatie hebben. Ook wetenschappelijke cijfers uit bijvoorbeeld Duitsland tonen de economische mogelijkheden aan. Kritisch zijn is goed, onjuistheden verkondigen om nieuwkomers af te schrikken en zelf maximaal uitbreiden heb ik moeite mee. 
Wat kan ik het beste aanplanten?Mensen die met wijnbouw beginnen gaan natuurlijk op zoek naar adviezen. Wanneer men een wijngaard aanlegt moet men er verstand van hebben. Als men die kennis niet heeft gaat men te rade bij mensen die hulp kunnen bieden. Mensen met een wijngaard worden verondersteld er verstand van te hebben, dus hun advies wordt maar al te gemakkelijk gevolgd. Er zijn helaas veel mensen die gebrekkige kennis hebben, en er zijn helaas ook wijnbouwers die uit schik voor concurrentie opzettelijk 'gemakkelijk' druiven adviseren. Dat is al een potentiële concurrent uitgeschakeld. Ook zijn er verkopers van planten en materiaal die uiteraard adviseren wat zij in stock hebben. Laat u daarom deskundig adviseren, of beter nog, volg eerst een opleiding.
Het aanleggen van een wijngaard doe je voor vele tientallen jaren. Het is dan ook belangrijk om dit goed te doen. We vertrekken van de bodem en de mogelijkheden om rekening houdend met de persoonlijke voorkeuren de definitieve aanplant te bepalen. Meer over plantadvies
Biologisch is een wettelijk beschermde aanduiding die zijn oorsprong vindt in de Europese wetgeving rond 'biologische wijn'. Deze heeft niet enkel betrekking meer op de teelt maar ook op de vinificatie. Uitsluitend organische gewasbeschermingsmiddelen en oenologische hulpstoffen, plus zwavel en koper, zijn toegestaan.
Biodynamisch gaat nog een stap verder en vertrekt vanuit de leer van Rudolf Steiner. Kosmische invloeden en 'astrale' invloeden van koehoorn zijn weliswaar niet wetenschappelijk bewezen, maar de biodynamie telt onder haar aanhangers wel enkele van de grootste wijnbouwers en absoluut wereldvermaarde domeinen.
Is biologisch wel het meest duurzaam? Men kan er terecht vraagtekens bij plaatsen. Alles hangt er van af welke aspecten men het zwaarste laat wegen. CO2 en verbruik van fossiele brandstof of bodemleven en diversiteit. "Een keer spuiten heeft een lagere 'voetafdruk' dan tien keer schoffelen" beweren dan weer anderen.
Onderzoek naar mycorrhiza
De resultaten het onderzoek zijn niet alleen zeer interessant, zij leggen ook de basis voor een ecologisch wijngaardbeheer waarbij niet dogmatisch aan 'bio' wordt vastgehouden. Voor een groot aantal wijnbouwers is het ook onder de huidige wetgeving mogelijk om hun mycorrhiza te beschermen en toch een effectieve gewasbescherming te realiseren.
Problemen in de wijngaardDe juiste diagnose is belangrijk. Een verkeerde diagnose zal niet alleen het probleem niet verhelpen, het kan zelfs de problemen vergroten. Men kan zelf een diagnose maken of deskundige hulp inroepen. Een wijngaard is een grote investering. Men moet er voor zorgen dat als er een probleem is dit tijdig en juist wordt aangepakt.
HoutmanagementHet gebruik van hout is al eeuwenoud. Maar door de eeuwen heen zijn de toepassingen sterk veranderd.
|
OPLEIDINGEN
Discussie over PiWi's en andere hybridenHet technisch comité, het Proefcentrum Fruitteelt vzw, de Nationale Proeftuin voor Witloof en de Vlaamse overheid – Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling organiseren de 8e studiedag druiventeelt. En wat staat er op de agenda? Welke druiven-variëteit kiezen in functie van IPM, klimaat, bodem, wijntype,…? En wie komt hier een uiteenzetting over geven. Dr. Volker Jörger van het WBI Freiburg, een van de belangrijkste ontwikkelaars van hybriden. Het is al de tweede studiedag waarop een groot promotor van hybriden komt spreken om de wijnbouwers tot het aanplanten van hybriden te overtuigen. Waarom laat men ..............
“Fifteen years ago when I tasted Dutch wine, it was simply undrinkable,” says Nicolaas Klei, a Dutch wine specialist who has written several books on the subject. Klei, though, remains sceptical about the quality of Dutch-made wines. “Actually, I would say it’s not bad to drink … in the best case,” but he argues that new varieties cannot rival the classics. “We must be realistic, there will never be a great wine made in The Netherlands.”
http://schiller-wine.blogspot.de/2014/08/emerging-wine-producer-netherlands.html 
In 1833 had België een 'kenniscentrum voor de wijnbouw'
In 1833 werd er bij wet besloten om een modelwijngaard aan te leggen om Belgische wijngaardeniers bij te staan bij de verdere uitbouw van de wijnbouw in België. meer: .......
|
Belgische Rosé
De wijnen van Wijndomein Oud Conynsbergh zijn weer veelbelovend. Ook de eerste 'vin gris', een lichte rosé van Gamay is heel geslaagd. Een perfecte zomerwijn.
EU negeert eigen regels
EU verbiedt neonicotinoïden (april 2018)Meer informatie over het gebruik van insecticiden.
Kijk uit met 'gevaarlijke adviezen'!
Lezingen over de geschiedenis van onze wijnbouw en de oenologie
Wie wil begrijpen waarom onze wijnen zijn zoals ze zijn, waarom onze wijnbouw ooit verdween en terugkeert, hoe de oenologie is geëvolueerd en zich verder zal ontwikkelen, die moet weten hoe alles is ontstaan. Daarom zijn deze lezingen interessant voor wie wijn maakt, maar zeker ook voor wie wijn drinkt.
Benevit netwerk
De Benevit wijnbouwers Facebook groep een waarschuwingsnetwerk en communicatieplatform voor meer dan 700 wijnbouwers.
Facebook is een snelle manier om te communiceren binnen een groep met dezelfde interesse. Voor wijnbouwers is dit dus zeker het geval. Daarom deze groep: www.facebook.com/groups/benevit/
Wordt lid van de fb-groep en blijf op de hoogte.
LEZINGEN
Organiseer een lezing voor uw eigen organisatie of vereniging. Voor meer informatie geurtvanrennes@gmail.com
Domein Marsnil
Gloire de Duras
De Vallei
We zien dat laatste tijd een toename van het aantal wijnbouwers die biologisch- /organisch of zelfs biodynamisch willen werken. Jacques Gruson van De Vallei is er inmiddels al enkele jaren mee bezig. Hij verzamelt waardevolle ervaring voor onze wijnbouwers.
|
Wij adviseren u bij de aanleg van een proefwijngaard. Plantadvies, perceeladvies, haalbaarheidstudie of projectadvies.
