START/KEUZE​​ - FORUM - ​WIJNBOUWADVIES - OPLEIDINGEN - ​GERECHTSDESKUNDIGE - HAALBAARHEID 
​
Onlangs zei iemand die veel bij wijnbouwers komt:
"Ik kan aan de wijn proeven of ze door jou worden begeleid. Dan is de kwaliteit gewoon beter!". 

Bemestingsadvies

Wees voorzichtig met de standaard bemestings-adviezen. Deze zijn vaak niet de juiste. De adviezen gaan uit van zeer hoge rendementen (> 100 hl/ha), dat alle snoeihout uit de wijngaard gehaald wordt en geen persresten etc. terugkeren. Laat u bijstaan in het vertalen van het standaardadvies naar uw effectieve bemestingplan.

Haalbaarheidstudie

Alvorens de beslissing te nemen om aan wijnbouw te gaan doen is een goede haalbaarheidsstudie nodig. Een dergelijk deskundigeverslag geeft inzicht over de mogelijkheden en de te verwachten resultaten. Enkel wanneer men weet welke mogelijkheden er zijn kan men op een verantwoorde manier een beslissing nemen. Een dergelijk verslag is ook belangrijk wanneer men voor de investeringen naar financiële instellingen gaat.
Is wijnbouw wel bedrijfseconomisch leefbaar?
"De enkelingen die ervan kunnen leven zijn renteniers" staat met vette letters in De Standaard. Deze bewering van een professor economie die zelf wijnbouwer is strookt echter niet met de waarheid. Er zijn meerdere wijnbouwers in België en Nederland die wel degelijk een rendabele exploitatie hebben. Ook wetenschappelijke cijfers uit bijvoorbeeld Duitsland tonen de economische mogelijkheden aan. Kritisch zijn is goed, onjuistheden verkondigen om nieuwkomers af te schrikken en zelf maximaal uitbreiden heb ik moeite mee.  

Wat kan ik het beste aanplanten?

​Mensen die met wijnbouw beginnen gaan natuurlijk op zoek naar adviezen. Wanneer men een wijngaard aanlegt moet men er verstand van hebben. Als men die kennis niet heeft gaat men te rade bij mensen die hulp kunnen bieden. Mensen met een wijngaard worden verondersteld er verstand van te hebben, dus hun advies wordt maar al te gemakkelijk gevolgd. Er zijn helaas veel mensen die gebrekkige kennis hebben, en er zijn helaas ook wijnbouwers die uit schik voor concurrentie opzettelijk 'gemakkelijk' druiven adviseren. Dat is al een potentiële concurrent uitgeschakeld. Ook zijn er verkopers van planten en materiaal die uiteraard adviseren wat zij in stock hebben. Laat u daarom deskundig adviseren, of beter nog, volg eerst een opleiding. 

Eerlijk en onderbouwd advies 

Objectieve volledige en eerlijke informatie die ook wetenschappelijk bewezen is, daar baseer ik mijn advies op. Helaas wordt er veel onjuiste en opzettelijk onvolledige informatie gegeven. Dit is een zeer kwalijke zaak. Men maakt immers misbruik van het vertrouwen van mensen door uit eigen winstbejag deze mensen slechte keuzes te laten maken. De mensen die ik 'ontmasker' kunnen mij natuurlijk 'niet zien of rieken'. De mensen die ik begeleid worden meestal vrienden.

Plantadvies

Het aanleggen van een wijngaard doe je voor vele tientallen jaren. Het is dan ook belangrijk om dit goed te doen. We vertrekken van de bodem en de mogelijkheden om rekening houdend met de persoonlijke voorkeuren de definitieve aanplant te bepalen. Meer over plantadvies
Je mag een keer een oogst verprutsen maar een aanplant niet!
​Een aanplant gebeurt immers voor meer dan 25 jaar."

Ecologie in de wijngaard

De ecologische aspecten van de wijnbouw krijgen steeds meer aandacht. Maar wat is 'bio', 'biodynamisch' of 'ecologisch'?

Ecologisch, Biologisch, Duurzaam, Biodynamisch.
Wie kan er nog aan uit?

Biologisch is een wettelijk beschermde aanduiding die zijn oorsprong vindt in de Europese wetgeving rond 'biologische wijn'. Deze heeft niet enkel betrekking meer op de teelt maar ook op de vinificatie. Uitsluitend organische gewasbeschermingsmiddelen en oenologische hulpstoffen, plus zwavel en koper, zijn toegestaan.
Biodynamisch gaat nog een stap verder en vertrekt vanuit de leer van Rudolf Steiner. Kosmische invloeden en 'astrale' invloeden van koehoorn zijn weliswaar niet wetenschappelijk bewezen, maar de biodynamie telt onder haar aanhangers wel enkele van de grootste wijnbouwers en absoluut wereldvermaarde domeinen.
Is biologisch wel het meest duurzaam? Men kan er terecht vraagtekens bij plaatsen. Alles hangt er van af welke aspecten men het zwaarste laat wegen. CO2 en verbruik van fossiele brandstof of bodemleven en diversiteit. "Een keer spuiten heeft een lagere 'voetafdruk' dan tien keer schoffelen" beweren dan weer anderen.

Onderzoek naar mycorrhiza

De resultaten het onderzoek zijn niet alleen zeer interessant, zij leggen ook de basis voor een ecologisch wijngaardbeheer waarbij niet dogmatisch aan 'bio' wordt vastgehouden. Voor een groot aantal wijnbouwers is het ook onder de huidige wetgeving mogelijk om hun mycorrhiza te beschermen en toch een effectieve gewasbescherming te realiseren.
Zelf aan de hand van voorbeeldfoto's uitzoeken wat de oorzaak van een probleem in de wijngaard kan zijn. Met deze module is dat mogelijk. Hoewel er de komende maanden nog veel meer bij gaat komen hebben we ze toch al on-line geplaatst.

Gewasbeschermingsmiddelen-problematiek in kleine teelten

In België kan de wijnbouwsector een zogenaamde 'derdenuitbreiding' aanvragen. De kosten hiervan worden door het 'Begrotingsfonds voor de Grondstoffen en de Producten' gedragen. De vertegenwoordiger van de sector moet dit natuurlijk wel doen. http://www.benevit.org/problematiek-van-kleine-teelten.html
Vorstbescherming

Mag ik een wijngaard aanleggen?

Residuen in wijn

De laatste tijd verschijnen er steeds vaker artikelen in de media over residuen van sproeistoffen in wijn. Niet dat de toegelaten hoeveelheden worden overschreden, maar lekker negatief is de teneur wel. En altijd opnieuw viseert men weer de wijn. En dan die toestand over sulfiet. Hoofdpijn van sulfiet? Hoofdpijn krijg je van te veel zuipen. (Uitdroging door alcohol) De kenmerken van sulfiet-overgevoeligheid zijn jeuk en astmatische klachten. Al iemand geweten die jeuk krijgt van gedroogde abrikozen of rozijnen? Daarin zit wel honderd keer meer sulfiet dan in wijn. Waarom altijd wijn? Hoe zit het met vis? Vis is toch gezond? Wanneer ze echter de normen die voor vlees gelden ook op vis van toepassing zouden verklaren zou er geen vis meer door de keuring raken. En de wijn van buiten de EU heeft veelal veel meer residuen en residuen van in de EU niet toegelaten stoffen. Biologische wijn komt er veel beter vanaf. Maar dan is het weer het koper dat geviseerd wordt. Zullen we dan maar limonade gaan drinken? Wat er in Cola zit is misschien nog wel veel slechter, maar kraait geen haan naar.
Wijnbouw zal in de komende jaren een economische en sociale rol gaan spelen in onze streken. Nu is het belangrijk dat er voor toekomstige investeerders ook de nodige ondersteuning beschikbaar komt. Maar deze moet volledig en objectief zijn. 

Leveranciers

Professioneel

Wie aan professionele wijnbouw wil doen staat voor een grote uitdaging. Door onze hoge loonkost kunnen we niet competitief produceren voor de 'goedkope' markt. Belgische wijn zal altijd in de 'hogere segmenten' verkocht moeten kunnen worden. En die vragen, terecht, waar voor hun geld. Belgische wijn moet daarom van een zeer goede kwaliteit zijn om rendabel aan wijnbouw te kunnen doen.
De gemiddelde wijnbouwer heeft slechts 1,5 ha wijngaard en combineert het vaak met andere teelten of is wijnbouwer in bijberoep. Zij die grotere domeinen hebben en waarvoor het hun hoofdberoep is genereren er doorgaans een belangrijk inkomen mee. Alle goede wijngebieden zijn welvarende regio's.

Wat is het nu? "Waanzin om hier wijn te verbouwen" ​of "het kan een mooie return opleveren".

In de media zijn tegenstrijdige berichten over de rendabiliteit van wijnbouw. (november 2018 in De Tijd en DM.VINO!) Deze onduidelijkheid heeft zware gevolgen voor de sector. Banken zijn terughoudend en overheden weigeren vergunningen. 

Wijnbouw als hobby

De hobby-wijnbouwer heeft enkele voordelen. Hij bepaalt zelf welke kwaliteit voor hem volstaat en hij hoeft geen kostprijs te berekenen en er nog wat aan te verdienen. Wie de lat voor zichzelf laag legt kan voor de gemakkelijkste druiven kiezen en met de nodige technische ingrepen er 'een leuk wijntje' van maken. Vrienden en familie zullen het zeker geweldig vinden.
Men kan als hobby-wijnbouwer natuurlijk ook de lat erg hoog leggen en ongeacht het werk, de inspanning en de kosten de best mogelijke wijn maken. Daar valt natuurlijk veel eer en voldoening aan te behalen, maar economisch rendabel zal zo een project nooit zijn.  

Projectbegeleiding

Voor de realisatie van grote projecten is een goede begeleiding een noodzaak. Een gefaseerde aanpak in een groeiscenario moet aansluiten bij de behoefte. Persruimte, cuverie, fustenkelder, flessenkelder, sur latte, voorraad gereed etc. moet worden geïntegreerd.

Problemen in de wijngaard

De juiste diagnose is belangrijk. Een verkeerde diagnose zal niet alleen het probleem niet verhelpen, het kan zelfs de problemen vergroten. Men kan zelf een diagnose maken of deskundige hulp inroepen. Een wijngaard is een grote investering. Men moet er voor zorgen dat als er een probleem is dit tijdig en juist wordt aangepakt.

Houtmanagement

Het gebruik van hout is al eeuwenoud. Maar door de eeuwen heen zijn de toepassingen sterk veranderd.

OPLEIDINGEN

NAC wijnbouw

Type B- Specialisatiecursus voor landbouwers bij het NAC

Fyto bijscholing

Bij de StuGu kan men studieavonden volgen die gelden als bijscholing voor de fytolicentie.

Syntra wijnbouwer/wijnmaker

Elk jaar studeren er bij Syntra enkele tientallen nieuwe wijnbouwers af. Inmiddels zijn er al heel wat nieuwe wijndomeinen gestart. De volgende opleiding bij Syntra in Hasselt start in september. Deze cursus is al bijna volzet.  
In de afgelopen jaren als docent wijnbouwer/wijnmaker bij Syntra Hasselt en Ieper heb ik heel wat nieuwe wijnbouwers opgeleid. Het duurt natuurlijk wel enkele jaren vooraleer zij hun wijnen kunnen presenteren. Maar dan is het resultaat van twee jaar opleiding ook te proeven.
TV Limburg heeft een reportage gemaakt over de opleiding wijnbouwer/wijnmaker.  Klik hier voor de reportage.

 Wijndomein Palmenhof

Sassenbroek

Het Wijndomein Sassenbroek, beter bekend onder de naam van de wijn Claire-Martin is gerealiseerd door Johan Bellens, een cursist van de eerste opleiding wijnbouwers bij Syntra in Hasselt.

Wijndomein Oud Conynsbergh

Wijndomein Oud Conynsbergh is de realisatie van een vriendenclub uit Boechout. Vier leden volgden de opleiding bij Syntra in Hasselt en het project wordt verder begeleid door Geurt van Rennes.
Aanplant 2016 wijndomijn Oud Conynsbergh

Landgoed Heenwerf

De Caybergh

Dit nieuwe Haspengouwse wijndomein is gestart door een cursist van de eerste groep in Hasselt, samen met zijn zoon en dochter. Drie door mij gevormde wijnbouwers op één domein.

Dappersveld

Wijndomein Dappersveld is de realisatie van Eric Geyssens die de opleiding 'Wijnbouwer-Wijnmaker' bij Syntra in Hasselt volgde. 

Wijndomein Vlijtingen

De wijn is nog niet op de markt, maar wat ik van Herman Meersen en Heidi Castermans, ook ex-cursisten, geproefd heb is al vast heel goed.
De wijnen van Wijndomein Oud Conynsbergh zijn weer veelbelovend. Ook de eerste 'vin gris', een lichte rosé van Gamay is heel geslaagd. Een perfecte zomerwijn.
Het gevaar van chemische fungiciden
Misschien moeten onze overheden de nadelen van chemische gewasbescherming wel meer onder ogen zien en in hun toelatingsbeleid voldoende ruimte laten om aan biologische wijnbouw te doen. In Nederland is dit immers door het verbod op koper, en nu ook zwavel, niet meer mogelijk. Er zijn evengoed argumenten aan te voeren om de chemische gewasbeschermingsmiddelen te verbieden als om zwavel en koper te verbieden. Meer .................

1934

2019

EU negeert eigen regels

Intellectueel en juridisch gelijk hebben en dan toch verliezen. Zou Europa zich niet beter eens afvragen waarom de afkeer van de EU onder de Europeanen steeds groter wordt. "Een bende hypocriete zakkenvullers en geld verspillers die denken zich alles te kunnen veroorloven." Ik ben altijd pro Europa geweest. Maar zelfs ik heb stilaan meer dan genoeg van die geldverslindende hypocriete politiek. 

​EU verbiedt neonicotinoïden (april 2018)

Meer informatie over het gebruik van insecticiden.
Kijk uit met 'gevaarlijke adviezen'!
Tijdens een studiedag wijnbouw in de zomer van 2017 werd er speciaal aandacht besteed aan Valse meeldauw. Uit Italië was Dr. Pertot, een specialiste op dit gebied, een uiteenzetting komen geven. Uiteraard werd de vraag gesteld of 'moderne rassen' geen oplossing zouden kunnen bieden. Het standpunt van Dr. Pertot was duidelijk; de resistentie neemt na verloop van tijd af en wanneer men minder spuit tegen valse meeldauw krijgt men last van Phomopsis en moet men daartegen weer gaan spuiten. "PiWi's zijn geen oplossing".

Lezingen over de geschiedenis van onze wijnbouw en de oenologie

Wie wil begrijpen waarom onze wijnen zijn zoals ze zijn, waarom onze wijnbouw ooit verdween en terugkeert, hoe de oenologie is geëvolueerd en zich verder zal ontwikkelen, die moet weten hoe alles is ontstaan. Daarom zijn deze lezingen interessant voor wie wijn maakt, maar zeker ook voor wie wijn drinkt.

Benevit netwerk

De Benevit wijnbouwers Facebook groep een waarschuwingsnetwerk en communicatieplatform voor meer dan 600 wijnbouwers.
Facebook is een snelle manier om te communiceren binnen een groep met dezelfde interesse. Voor wijnbouwers is dit dus zeker het geval. Daarom deze groep: www.facebook.com/groups/benevit/ 
​Wordt lid van de fb-groep en blijf op de hoogte.

LEZINGEN

Organiseer een lezing voor uw eigen organisatie of vereniging. Voor meer informatie geurtvanrennes@gmail.com 
Wijndomein Valcke Vleug
Wijndomein Oud Conynsbergh
Wijngaard Mikken

Domein Marsnil
​Wijndomein Ravenstein
Domein Neuve-Eglise

De Vallei

We zien dat laatste tijd een toename van het aantal wijnbouwers die biologisch- /organisch of zelfs biodynamisch willen werken. Nu Jacques Gruson van De Vallei heeft bewezen dat het ook met klassieke druiven gaat zijn steeds meer wijnbouwers geïnteresseerd.
Wijndomein Coberger
Gloire de Duras

Discussie over PiWi's en andere hybriden

Het technisch comité, het Proefcentrum Fruitteelt vzw, de Nationale Proeftuin voor Witloof en de Vlaamse overheid – Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling organiseren de 8e studiedag druiventeelt. En wat staat er op de agenda? Welke druiven-variëteit kiezen in functie van IPM, klimaat, bodem, wijntype,…? En wie komt hier een uiteenzetting over geven. Dr. Volker Jörger van het WBI Freiburg, een van de belangrijkste ontwikkelaars van hybriden. Het is al de tweede studiedag waarop een groot promotor van hybriden komt spreken om de wijnbouwers tot het aanplanten van hybriden te overtuigen. Waarom laat men ..............

 “Fifteen years ago when I tasted Dutch wine, it was simply undrinkable,” says Nicolaas Klei, a Dutch wine specialist who has written several books on the subject. Klei, though, remains sceptical about the quality of Dutch-made wines. “Actually, I would say it’s not bad to drink … in the best case,” but he argues that new varieties cannot rival the classics. “We must be realistic, there will never be a great wine made in The Netherlands.”
                               http://schiller-wine.blogspot.de/2014/08/emerging-wine-producer-netherlands.html 

In 1833 had België een 'kenniscentrum voor de wijnbouw'

In 1833 werd er bij wet besloten om een modelwijngaard aan te leggen om Belgische wijngaardeniers bij te staan bij de verdere uitbouw van de wijnbouw in België. meer: .......
Symposium over wijnbouw in België en Nederland 2011