START/KEUZE​​ - FORUM - ​WIJNBOUWADVIES - OPLEIDINGEN - ​GERECHTSDESKUNDIGE - HAALBAARHEID 
​
Hoe ik het vak leerde

Professioneel

Wie aan professionele wijnbouw wil doen staat voor een grote uitdaging. Door onze hoge loonkost kunnen we niet competitief produceren voor de 'goedkope' markt. Belgische wijn zal altijd in de 'hogere segmenten', vanaf € 10,- per fles, verkocht moeten kunnen worden. En die vragen, terecht, waar voor hun geld. Belgische wijn moet daarom van een zeer goede kwaliteit zijn om rendabel aan wijnbouw te kunnen doen.
De gemiddelde wijnbouwer heeft slechts 1,5 ha wijngaard en combineert het vaak met andere teelten of is wijnbouwer in bijberoep. Zij die grotere domeinen hebben en waarvoor het hun hoofdberoep is genereren er doorgaans een belangrijk inkomen mee. Alle goede wijngebieden zijn welvarende regio's.

Wijnbouw als hobby

De hobby-wijnbouwer heeft enkele voordelen. Hij bepaalt zelf welke kwaliteit voor hem volstaat en hij hoeft geen kostprijs te berekenen en er nog wat aan te verdienen. Wie de lat voor zichzelf laag legt kan voor de gemakkelijkste druiven kiezen en met de nodige technische ingrepen er 'een leuk wijntje' van maken. Vrienden en familie zullen het zeker geweldig vinden.
Men kan als hobby-wijnbouwer natuurlijk ook de lat erg hoog leggen en ongeacht het werk, de inspanning en de kosten de best mogelijke wijn maken. Daar valt natuurlijk veel eer en voldoening aan te behalen, maar economisch rendabel zal zo een project nooit zijn.  

Perceelsadvies

U wil weten of uw perceel geschikt is voor wijnbouw? Wij kunnen u duidelijkheid verschaffen over de mogelijkheden en onmogelijkheden.

Zonnebrand

In 2019 was er enorm veel schade door zonnebrand. En ook in 2020 manifesteert zich het probleem opnieuw. Wellicht als gevolg van de klimaatverandering, kennen we veel extremere temperaturen in de zomer. Niet zelden meer dan 37°C. En dan wordt het gevaarlijk. Lees meer over zonnebrand.

Corona-maatregelen

De impact van de corona crisis is groot. Op deze pagina centreren wij relevante informatie voor klanten, distillateurs, wijnbouwers en mensen in opleiding.
Corona Syntra-lessen en maatregelen

Benevit podcast

Momenteel ben ik bezig met een podcast over wijn. De onderwerpen en de volgorde ervan zal door de luisteraar bepaald worden. Heb je verzoeken? Laat het weten.

Bezoek zeven Limburgse wijndomeinen virtueel

In Corona tijden moeten we creatief zijn. Als we in ons 'kot' moeten blijven bezoeken we onze wijndomeinen virtueel. Met prachtige beelden, uitleg van de wijnmakers en een begeleide degustatie van zeven schitterende Limburgse wijnen. 

Limburgse wijnrally
·    Wijnbouw komt meer en meer voor in Vlaanderen en je ziet het zowat overal : Van het Hageland, Limburg, Oost-Vlaanderen tot in het Heuvelland: het lijkt wel of je overal in Vlaanderen wijnranken kan aanplanten ?

Tja, je kunt bijna overal wel druiven planten. Ons klimaat is daarvoor prima. En ze zullen ook wel druiven geven, als je de juiste stokken kiest. Sterker nog, je kunt er ook doorgaans wel wijn van maken. Zelfs wijn die lekker is. Maar wanneer je de juiste bodem hebt kun je hier echte topwijnen maken. Dat wordt trouwens door steeds meer domeinen ook bewezen.

·    Hier wordt best wel lekkere wijn geproduceerd, heb ik zelf al mogen proeven : en toch wordt daar dikwijls smalend over gedaan…

Maar in het buitenland niet! Maar er zijn ook Belgische wijnen die hun prijs niet waard zijn. Je kunt voor zachte prijsjes al heel leuke wijntjes in de supermarkt kopen. En als je voor dezelfde kwaliteit hier het dubbele moet betalen is dat natuurlijk geen succes. Het eigenaardige is dat eigenlijk onze duurdere wijnen het goedkoopst zijn. Voor de kwaliteit van onze betere wijnen betaal je in het buitenland meestal een veel hogere prijs.

·    Waarom zijn die wijnen meestal vrij duur ?

Ze zijn niet duur, ze kosten veel geld. Rotzooi is duur. Maar een wijn die pakweg € 20,- kost kan erg goedkoop zijn. Goedkope wijntjes kunnen we in België niet maken. Maar wel heel goede. Dat komt door onze hoge loonkosten en grondprijzen. Bij ons zul je altijd aan een prijs komen die hoger is dan 95% van de wijn die in België gedronken wordt. Je moet wijn kunnen maken die meer dan € 10,- per fles waard is. Dat wil zeggen dat hij blind geproefd tussen buitenlandse wijnen van dezelfde prijs en dezelfde druif er als ‘winnaar’ uit moet komen.

·    Wordt Vlaanderen een wijstreek, zoals pakweg de Bourgogne (en op welke termijn zou dat kunnen ?)

​We komen nu in een belangrijke fase. We moeten internationaal onze reputatie vestigen. Het is dan ook ontzettend belangrijk dat we absoluut op kwaliteit inzetten. Wanneer we van minderwaardige druiven zeg maar ‘kleine wijntjes’ maken, of erger nog slechte wijn, dan gaan we er nooit in slagen. Krijgen we daarentegen nieuwe domeinen die topwijnen maken, en dat kan, is de toekomst voor onze wijnbouw veelbelovend.
Een voorbeeld. In Oregon werd met wijnbouw gestart in het midden van de jaren zestig. Toen is het bij ons ook begonnen. Het verschil is dat er in Oregon nu 30.000 mensen in de wijnbouw werken. We moeten niet bang zijn en de lat kwalitatief voldoende hoog durven leggen. Een beetje on-Belgisch misschien. Maar ik zie dat toch wel gebeuren.

Wat kan ik het beste aanplanten?

​Mensen die met wijnbouw beginnen gaan natuurlijk op zoek naar adviezen. Wanneer men een wijngaard aanlegt moet men er verstand van hebben. Als men die kennis niet heeft gaat men te rade bij mensen die hulp kunnen bieden. Mensen met een wijngaard worden verondersteld er verstand van te hebben, dus hun advies wordt maar al te gemakkelijk gevolgd. Er zijn helaas veel mensen die gebrekkige kennis hebben, en er zijn helaas ook wijnbouwers die uit schik voor concurrentie opzettelijk 'gemakkelijk' druiven adviseren. Dat is al een potentiële concurrent uitgeschakeld. Ook zijn er verkopers van planten en materiaal die uiteraard adviseren wat zij in stock hebben. Laat u daarom deskundig adviseren, of beter nog, volg eerst een opleiding. 
Het aanleggen van een wijngaard doe je voor vele tientallen jaren. Het is dan ook belangrijk om dit goed te doen. We vertrekken van de bodem en de mogelijkheden om rekening houdend met de persoonlijke voorkeuren de definitieve aanplant te bepalen. Meer over plantadvies
Je mag een keer een oogst verprutsen maar een aanplant niet!
​Een aanplant gebeurt immers voor meer dan 25 jaar."

Vinificatieadvies en begeleiding

Er zijn de laatste jaren ontzettend veel nieuwe producten ontwikkeld die bij het wijn maken kunnen worden gebruikt. Er zijn mensen die met een 'recept' werken; "Je moet eerst 'dit' toevoegen, dan 'dat' en liefst ook nog 'deze' in combinatie met 'zus en zo'." Er zijn ook wijnmakers die het heel natuurlijk willen doen en zich de vraag stellen: "Is dat wel de 'beste' manier? Is dat allemaal wel 'nodig'?".
Wanneer men naar verkopers stapt zullen die u 'gratis' adviseren. Allemaal oenologen, maar in feite zijn het gewoon 'verkopers'. Ook bij het bepalen van het vinificatie-schema is een goede onafhankelijk begeleiding een meerwaarde. Wij vertrekken vanuit twee zaken:
1. Hoe is de oogst? Het zijn immers de druiven die bepalen wat er wel en niet mogelijk is.
2. De wensen/voorkeuren van de wijnbouwer/wijnmaker. We gaan uiteraard proberen om uw filosofie te volgen binnen de mogelijkheden van de druivenkwaliteit.
​Wij willen U helpen om UW wijn te maken. Of dat heel technisch is of heel natuurlijk. Wij stellen samen met u het vinificatie-schema op. 
​Het is al lang niet meer zo dat men gewoon een gist koopt en deze gebruikt. We zien een sterke heropleving van natuurlijke fermentaties, maar dat is ook niet altijd de beste keuze. Er is de laatste jaren heel veel aan nieuwe inzichten ontstaan.

Vinificatieadvies

​Assemblage
moderne-technieken

Bemestingsadvies

Wees voorzichtig met de standaard bemestings-adviezen. Deze zijn vaak niet de juiste. De adviezen gaan uit van zeer hoge rendementen (> 100 hl/ha), dat alle snoeihout uit de wijngaard gehaald wordt en geen persresten etc. terugkeren. Laat u bijstaan in het vertalen van het standaardadvies naar uw effectieve bemestingplan.
Ondanks mestactieplannen zijn de bemestingsadviezen van bijvoorbeeld de BDB niet gericht op de behoefte van de teelt maar op de behoefte om zo veel als wettelijk toegelaten mest uit te rijden. We vervuilen onze grond en 'breken onze terroir af'.
Wees voorzichtig met te veel stikstof. Het veroorzaakt een overdadige groei van de loofwand, slechte afrijping van de druiven, meer botrytis, en slechte verhouting van de twijgen.

Haalbaarheidstudie

Alvorens de beslissing te nemen om aan wijnbouw te gaan doen is een goede haalbaarheidsstudie nodig. Een dergelijk deskundigeverslag geeft inzicht over de mogelijkheden en de te verwachten resultaten. Enkel wanneer men weet welke mogelijkheden er zijn kan men op een verantwoorde manier een beslissing nemen. Een dergelijk verslag is ook belangrijk wanneer men voor de investeringen naar financiële instellingen gaat.

Wat is het nu? "Waanzin om hier wijn te verbouwen" ​of "het kan een mooie return opleveren".

In de media zijn tegenstrijdige berichten over de rendabiliteit van wijnbouw. (november 2018 in De Tijd en DM.VINO!) Deze onduidelijkheid heeft zware gevolgen voor de sector. Banken zijn terughoudend en overheden weigeren vergunningen. 
Is wijnbouw wel bedrijfseconomisch leefbaar?
"De enkelingen die ervan kunnen leven zijn renteniers" staat met vette letters in De Standaard. Deze bewering van een professor economie die zelf wijnbouwer is strookt echter niet met de waarheid. Er zijn meerdere wijnbouwers in België en Nederland die wel degelijk een rendabele exploitatie hebben. Ook wetenschappelijke cijfers uit bijvoorbeeld Duitsland tonen de economische mogelijkheden aan. Kritisch zijn is goed, onjuistheden verkondigen om nieuwkomers af te schrikken en zelf maximaal uitbreiden heb ik moeite mee.  

Problemen in de wijngaard - ESCA

Nu onze wijngaarden ouder worden zien we ook meer ESCA verschijnen.
​Meer over ESCA 
Apoplexie
Wat te doen bij ESCA

Eerlijk en onderbouwd advies 

Objectieve volledige en eerlijke informatie die ook wetenschappelijk bewezen is, daar baseer ik mijn advies op. Helaas wordt er veel onjuiste en opzettelijk onvolledige informatie gegeven. Dit is een zeer kwalijke zaak. Men maakt immers misbruik van het vertrouwen van mensen door uit eigen winstbejag deze mensen slechte keuzes te laten maken. De mensen die ik 'ontmasker' kunnen mij natuurlijk 'niet zien of rieken'. De mensen die ik begeleid worden meestal vrienden.

Schade door herbicide-drift

Helaas gebeurt het geregeld dat wijnbouwers schade ondervinden door herbicide-drift van een aanpalend perceel. Druivelaars zijn bijzonder gevoelig voor aantasting door herbicide-drift, met name door MCPA-houdende herbiciden die veel gebruikt worden tegen onder meer brandnetels.

Ecologie in de wijngaard

De ecologische aspecten van de wijnbouw krijgen steeds meer aandacht. Maar wat is 'bio', 'biodynamisch' of 'ecologisch'?

Ecologisch, Biologisch, Duurzaam, Biodynamisch.
Wie kan er nog aan uit?
Biologisch is een wettelijk beschermde aanduiding die zijn oorsprong vindt in de Europese wetgeving rond 'biologische wijn'. Deze heeft niet enkel betrekking meer op de teelt maar ook op de vinificatie. Uitsluitend organische gewasbeschermingsmiddelen en oenologische hulpstoffen, plus zwavel en koper, zijn toegestaan.
Biodynamisch gaat nog een stap verder en vertrekt vanuit de leer van Rudolf Steiner. Kosmische invloeden en 'astrale' invloeden van koehoorn zijn weliswaar niet wetenschappelijk bewezen, maar de biodynamie telt onder haar aanhangers wel enkele van de grootste wijnbouwers en absoluut wereldvermaarde domeinen.
Is biologisch wel het meest duurzaam? Men kan er terecht vraagtekens bij plaatsen. Alles hangt er van af welke aspecten men het zwaarste laat wegen. CO2 en verbruik van fossiele brandstof of bodemleven en diversiteit. "Een keer spuiten heeft een lagere 'voetafdruk' dan tien keer schoffelen" beweren dan weer anderen.

Onderzoek naar mycorrhiza

De resultaten het onderzoek zijn niet alleen zeer interessant, zij leggen ook de basis voor een ecologisch wijngaardbeheer waarbij niet dogmatisch aan 'bio' wordt vastgehouden. Voor een groot aantal wijnbouwers is het ook onder de huidige wetgeving mogelijk om hun mycorrhiza te beschermen en toch een effectieve gewasbescherming te realiseren.

Problemen in de wijngaard

De juiste diagnose is belangrijk. Een verkeerde diagnose zal niet alleen het probleem niet verhelpen, het kan zelfs de problemen vergroten. Men kan zelf een diagnose maken of deskundige hulp inroepen. Een wijngaard is een grote investering. Men moet er voor zorgen dat als er een probleem is dit tijdig en juist wordt aangepakt.
Zelf aan de hand van voorbeeldfoto's uitzoeken wat de oorzaak van een probleem in de wijngaard kan zijn. Met deze module is dat mogelijk. Hoewel er de komende maanden nog veel meer bij gaat komen hebben we ze toch al on-line geplaatst.

Ziekte van Pierce / Xylella fastidiosa

Doorbraak in de strijd tegen Xylella fastidiosa. meer .....

Limburgse wijn fb-groep

'Limburgse wijn', een fb-groep voor liefhebbers van Limburgse wijn. Met informatie uit de beide Limburgen. Voor wijnliefhebbers is er informatie te vinden over Limburgse wijn en voor wijnbouwers een mogelijkheid om zaken aan liefhebbers van Limburgse wijn te melden.

Gewasbeschermingsmiddelen-problematiek in kleine teelten

In België kan de wijnbouwsector een zogenaamde 'derdenuitbreiding' aanvragen. De kosten hiervan worden door het 'Begrotingsfonds voor de Grondstoffen en de Producten' gedragen. De vertegenwoordiger van de sector moet dit natuurlijk wel doen. http://www.benevit.org/problematiek-van-kleine-teelten.html

Houtmanagement

Het gebruik van hout is al eeuwenoud. Maar door de eeuwen heen zijn de toepassingen sterk veranderd.

OPLEIDINGEN

NAC wijnbouw

Type B- Specialisatiecursus voor landbouwers bij het NAC

Fyto bijscholing

Bij de StuGu kan men studieavonden volgen die gelden als bijscholing voor de fytolicentie.

Mag ik een wijngaard aanleggen?

Het gevaar van chemische fungiciden
Misschien moeten onze overheden de nadelen van chemische gewasbescherming wel meer onder ogen zien en in hun toelatingsbeleid voldoende ruimte laten om aan biologische wijnbouw te doen. In Nederland is dit immers door het verbod op koper, en nu ook zwavel, niet meer mogelijk. Er zijn evengoed argumenten aan te voeren om de chemische gewasbeschermingsmiddelen te verbieden als om zwavel en koper te verbieden. Meer .................

Residuen in wijn

De laatste tijd verschijnen er steeds vaker artikelen in de media over residuen van sproeistoffen in wijn. Niet dat de toegelaten hoeveelheden worden overschreden, maar lekker negatief is de teneur wel. En altijd opnieuw viseert men weer de wijn. En dan die toestand over sulfiet. Hoofdpijn van sulfiet? Hoofdpijn krijg je van te veel zuipen. (Uitdroging door alcohol) De kenmerken van sulfiet-overgevoeligheid zijn jeuk en astmatische klachten. Al iemand geweten die jeuk krijgt van gedroogde abrikozen of rozijnen? Daarin zit wel honderd keer meer sulfiet dan in wijn. Waarom altijd wijn? Hoe zit het met vis? Vis is toch gezond? Wanneer ze echter de normen die voor vlees gelden ook op vis van toepassing zouden verklaren zou er geen vis meer door de keuring raken. En de wijn van buiten de EU heeft veelal veel meer residuen en residuen van in de EU niet toegelaten stoffen. Biologische wijn komt er veel beter vanaf. Maar dan is het weer het koper dat geviseerd wordt. Zullen we dan maar limonade gaan drinken? Wat er in Cola zit is misschien nog wel veel slechter, maar kraait geen haan naar.
Wijnbouw zal in de komende jaren een economische en sociale rol gaan spelen in onze streken. Nu is het belangrijk dat er voor toekomstige investeerders ook de nodige ondersteuning beschikbaar komt. Maar deze moet volledig en objectief zijn. 

Landgoed Heenwerf

 Wijndomein Palmenhof

Sassenbroek

Het Wijndomein Sassenbroek, beter bekend onder de naam van de wijn Claire-Martin is gerealiseerd door Johan Bellens, een cursist van de eerste opleiding wijnbouwers bij Syntra in Hasselt.

Dappersveld

Wijndomein Dappersveld is de realisatie van Eric Geyssens die de opleiding 'Wijnbouwer-Wijnmaker' bij Syntra in Hasselt volgde. 

Wijndomein Vlijtingen

Het nieuwe wijndomein van Herman Meersen en Heidi Castermans, ook ex-cursisten. Wat ik geproefd heb is al vast heel goed.

Wijndomein Oud Conynsbergh

Wijndomein Oud Conynsbergh is de realisatie van een vriendenclub uit Boechout. Vier leden volgden de opleiding bij Syntra in Hasselt en het project wordt verder begeleid door Geurt van Rennes.
Aanplant 2016 wijndomijn Oud Conynsbergh
Tijdens een studiedag wijnbouw in de zomer van 2017 werd er speciaal aandacht besteed aan Valse meeldauw. Uit Italië was Dr. Pertot, een specialiste op dit gebied, een uiteenzetting komen geven. Uiteraard werd de vraag gesteld of 'moderne rassen' geen oplossing zouden kunnen bieden. Het standpunt van Dr. Pertot was duidelijk; de resistentie neemt na verloop van tijd af en wanneer men minder spuit tegen valse meeldauw krijgt men last van Phomopsis en moet men daartegen weer gaan spuiten. "PiWi's zijn geen oplossing".

Syntra wijnbouwer/wijnmaker

Elk jaar studeren er bij Syntra enkele tientallen nieuwe wijnbouwers af. Inmiddels zijn er al heel wat nieuwe wijndomeinen gestart. De volgende opleiding bij Syntra in Hasselt start in september. Tijdig inschrijven is de boodschap. 
In de afgelopen jaren als docent wijnbouwer/wijnmaker bij Syntra Hasselt en Ieper heb ik heel wat nieuwe wijnbouwers opgeleid. Het duurt natuurlijk wel enkele jaren vooraleer zij hun wijnen kunnen presenteren. Maar dan is het resultaat van twee jaar opleiding ook te proeven.
TV Limburg heeft een reportage gemaakt over de opleiding wijnbouwer/wijnmaker.  Klik hier voor de reportage.

Leveranciers

De Caybergh

Dit nieuwe Haspengouwse wijndomein is gestart door een cursist van de eerste groep in Hasselt, samen met zijn zoon en dochter. Drie door mij gevormde wijnbouwers op één domein.

VILT

Discussie over PiWi's en andere hybriden

Het technisch comité, het Proefcentrum Fruitteelt vzw, de Nationale Proeftuin voor Witloof en de Vlaamse overheid – Departement Landbouw en Visserij, Afdeling Duurzame Landbouwontwikkeling organiseren de 8e studiedag druiventeelt. En wat staat er op de agenda? Welke druiven-variëteit kiezen in functie van IPM, klimaat, bodem, wijntype,…? En wie komt hier een uiteenzetting over geven. Dr. Volker Jörger van het WBI Freiburg, een van de belangrijkste ontwikkelaars van hybriden. Het is al de tweede studiedag waarop een groot promotor van hybriden komt spreken om de wijnbouwers tot het aanplanten van hybriden te overtuigen. Waarom laat men ..............

 “Fifteen years ago when I tasted Dutch wine, it was simply undrinkable,” says Nicolaas Klei, a Dutch wine specialist who has written several books on the subject. Klei, though, remains sceptical about the quality of Dutch-made wines. “Actually, I would say it’s not bad to drink … in the best case,” but he argues that new varieties cannot rival the classics. “We must be realistic, there will never be a great wine made in The Netherlands.”
                               http://schiller-wine.blogspot.de/2014/08/emerging-wine-producer-netherlands.html 

In 1833 had België een 'kenniscentrum voor de wijnbouw'

In 1833 werd er bij wet besloten om een modelwijngaard aan te leggen om Belgische wijngaardeniers bij te staan bij de verdere uitbouw van de wijnbouw in België. meer: .......

Belgische Rosé

De wijnen van Wijndomein Oud Conynsbergh zijn weer veelbelovend. Ook de eerste 'vin gris', een lichte rosé van Gamay is heel geslaagd. Een perfecte zomerwijn.

1934

2019

EU negeert eigen regels

Intellectueel en juridisch gelijk hebben en dan toch verliezen. Zou Europa zich niet beter eens afvragen waarom de afkeer van de EU onder de Europeanen steeds groter wordt. "Een bende hypocriete zakkenvullers en geld verspillers die denken zich alles te kunnen veroorloven." Ik ben altijd pro Europa geweest. Maar zelfs ik heb stilaan meer dan genoeg van die geldverslindende hypocriete politiek. 
Vorstbescherming

​EU verbiedt neonicotinoïden (april 2018)

Meer informatie over het gebruik van insecticiden.
Kijk uit met 'gevaarlijke adviezen'!

Lezingen over de geschiedenis van onze wijnbouw en de oenologie

Wie wil begrijpen waarom onze wijnen zijn zoals ze zijn, waarom onze wijnbouw ooit verdween en terugkeert, hoe de oenologie is geëvolueerd en zich verder zal ontwikkelen, die moet weten hoe alles is ontstaan. Daarom zijn deze lezingen interessant voor wie wijn maakt, maar zeker ook voor wie wijn drinkt.

Benevit netwerk

De Benevit wijnbouwers Facebook groep een waarschuwingsnetwerk en communicatieplatform voor meer dan 700 wijnbouwers.
Facebook is een snelle manier om te communiceren binnen een groep met dezelfde interesse. Voor wijnbouwers is dit dus zeker het geval. Daarom deze groep: www.facebook.com/groups/benevit/ 
​Wordt lid van de fb-groep en blijf op de hoogte.

LEZINGEN

Organiseer een lezing voor uw eigen organisatie of vereniging. Voor meer informatie geurtvanrennes@gmail.com 
Wijndomein Oud Conynsbergh

Domein Marsnil

Domein Neuve-Eglise
Wijndomein Coberger
Gloire de Duras

De Vallei

We zien dat laatste tijd een toename van het aantal wijnbouwers die biologisch- /organisch of zelfs biodynamisch willen werken. Jacques Gruson van De Vallei is er inmiddels al enkele jaren mee bezig. Hij verzamelt waardevolle ervaring voor onze wijnbouwers.
Wij adviseren u bij de aanleg van een proefwijngaard. Plantadvies, perceeladvies, haalbaarheidstudie of projectadvies.
www.hotjar.com 
Symposium over wijnbouw in België en Nederland 2011