Wat is het nu? "Waanzin om hier wijn te verbouwen"
of "het kan een mooie return opleveren".
De economische realiteit van onze wijnbouw
De economische realiteit van onze wijnbouw is dat de keuze van de druiven die men aanplant een doorslaggevende rol speelt in het al dan niet slagen van het economisch project. Tegenwoordig zijn de prijzen van landbouwgrond veelal buitensporig hoog. Gaat dit zo blijven? Los van het antwoord op deze vraag is wijnbouw de sector binnen de landbouw waarbij het kleinste areaal levensvatbare exploitaties mogelijk maakt.
Is wijnbouw bij ons rendabel?Er worden nog al wat bedenkingen geplaatst bij de rendabiliteit van wijnbouw in België. Er wordt gesteld dat wijnbouw op zijn eigen niet rendabel kan zijn. De calculaties die aan deze beweringen ten grondslag liggen zijn echter niet juist. De werkelijkheid is dat uit recent Duits onderzoek blijkt dat de kostprijs per fles, met inbegrip van rendement over het geïnvesteerd vermogen en een vergoeding voor het werk van de wijnbouwer, tussen € 3.79 à € 7.47 ligt bij een productie van 1.000 liter. € 3.79 voor een basiswijn en € 7.47 voor een topwijn.
Enkele cijfers en feiten
De Europese Unie is met 3,6 miljoen hectare grond, meer dan 2,4 miljoen bedrijven en zo'n 180 miljoen hectoliter wijn per jaar (65% van de wereldproductie), de grootste wijnproducent van de wereld. Ongeveer 2,2 miljoen mensen, circa 22% van de totale werkgelegenheid in de landbouw, werken in de wijnbouw. Wijnbouw is economisch heel interessant. De gemiddelde wijnbouwer heeft slechts 1,5 ha wijngaard en combineert het vaak met andere teelten of is wijnbouwer in bijberoep. Zij die grotere domeinen hebben en waarvoor het hun hoofdberoep is genereren er doorgaans een belangrijk inkomen mee. Alle goede wijngebieden zijn welvarende regio's. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de klimaatswijziging hun grote zorgen baart. Tegen 2050 zullen o.a. Zuid Frankrijk en Bordeaux geen wijnregio's meer zijn. Die hebben zich tegen dan verplaatst naar het noorden, onder andere België. |
Bedrijfseconomisch niet leefbaar?"De enkelingen die ervan kunnen leven zijn renteniers" stond met vette letters in De Standaard. Deze bewering van een professor economie die zelf wijnbouwer is strookt echter niet met de waarheid. Er zijn meerdere wijnbouwers in België en Nederland die wel degelijk een rendabele exploitatie hebben. Genoels-Elderen, Apostelhoeve, Kluisberg etc. zijn hiervan slechts enkele voorbeelden. Ook wetenschappelijke cijfers uit bijvoorbeeld Duitsland tonen de economische mogelijkheden aan. Kritisch zijn is goed, onjuistheden verkondigen om nieuwkomers af te schrikken en zelf maximaal uitbreiden heb ik moeite mee.
Een gefundeerde reactie. |
Dat hierdoor potentiële nieuwe concurrenten worden afgeschrikt zal zeker niet de bedoeling zijn. Maar veel erger nog is het dat ook de banken de economische analyse van 'de professor/wijnbouwer' hieruit concluderen dat wijnbouw economisch niet rendabel kan zijn. En helemaal erg is het dat het Ministerie van landbouw en visserij het zal gebruiken bij het beoordelen van bouwvergunningen in landbouwgebied. Daar is economische leefbaarheid immers een voorwaarde voor het krijgen van een bouwvergunning. Wanneer een professor economie bij de analyse van de neergelegde jaarrekeningen niet in staat is om te zien dat er soms meerdere jaren productie in de kelder op € 0,- gewaardeerd zijn, dan lijkt mij dat geen onkunde of onwetendheid te zijn.
10 - 10 - 10
Voor mensen die graag een houvast hebben. Ik heb de berekeningen al vaak gemaakt voor verschillende domeinen en projecten. Telkens kom ik op dezelfde vuistregel uit. 10-10-10. Ook onderzoeken in Duitsland komen tot dezelfde conclusie. Je moet een wijn maken die zich kan meten met wijnen in de prijsklasse van tien euro. Je hebt tien hectaren nodig om voldoende volume te hebben om de vaste investeringen die nodig zijn voor de beste kwaliteit op om te slaan. Door de lange aanlooptijd, het duurt enkele jaren vooraleer je wijn kunt gaan verkopen, en de grote investeringen maken dat je zo'n tien jaar nodig hebt voor je in de winst zit. De bedrijfseconomische wet van 'economies of scale' is op de wijnbouw zeker van groot belang.
Druiventeler, wijnmaker of beide
Wanneer we de wijngebieden in de EU nader belichten zien we zeer uiteenlopende omstandigheden. Deze zijn historisch ontstaan. Momenteel zien we ook in de wijnbouw een sterke schaalvergroting. Schaalvoordelen spreken voor zich. De investeringen in moderne persen en kelderinrichting kunnen hoog oplopen. Hoewel in Europa de meeste wijn door coöperaties wordt gemaakt komen we die in België niet, en en Nederland bijna niet, tegen. Toch zijn er hier heel interessante mogelijkheden voor kleinschalige wijnbouwers, of eigenlijk druiventelers die hun wijndruiven verkopen.
Wanneer we schuimwijn gaan maken komt daar nog eens ruimte bij om de flessen 'sur latte' te laten rijpen, en plaats voor de korven die op 'degorgement' staan te wachten. Men komt al vlug op drie jaarproducties aan flessen in de kelder. Dit vraagt ruimte en geld.
Nog niet het juiste klimaat ? Waarom er bij ons amper commerciële wijnbouw is.
Hoewel er een heel aantal succesvolle wijnbouwers actief zijn, waarvan enkele al tientallen jaren de levensvatbaarheid van onze wijnbouw jaar na jaar bewijzen, zijn er nog steeds mensen die denken dat „het klimaat‟ nog niet geschikt is. Misschien hebben ze daar wel gelijk in. Maar dan toch uitsluitend met betrekking tot het ondernemersklimaat. Qua weer is er absoluut geen probleem. Natuurlijk moet men op een locatie zitten die voor wijnbouw geschikt is. Waterhuishouding, helling, windgevoeligheid en vooral niet te vergeten bodem en ondergrond moeten geschikt zijn, maar dat over de hele wereld zo. Gelukkig beschikken we over heel wat gebieden die over al deze voorwaarden beschikken. Er zijn voldoende mensen met ervaring en kennis voorhanden om een juiste keuze van het plantgoed en manier van aanplant te verzekeren, zelfs voldoende mensen die zonder meer goede wijnmakers genoemd mogen worden zijn voorhanden. Er zijn dan ook heel wat kleinschalige wijnbouwers en hobbyisten, meer dan vierhonderd! Investeerders Maar om commercieel rendabel aan wijnbouw te kunnen doen zijn er investeringen nodig. Of liever investeerders. Op dit moment zijn er nog maar weinig investeerders die zich van de mogelijkheden bewust zijn. Meestal lusten ze wel een goede fles wijn, maar verstand van wijn maken hebben ze zelden. Toch hoeft ook dat geen belemmering te zijn. We liggen immers amper enkele uren van de dichtstbijzijnde wijngebieden verwijderd, met duizenden collega‟s, labo‟s en specialisten op alle gebied. Duitsland, Luxemburg en Frankrijk, we hebben het maar voor het kiezen. Belgen en Nederlanders zijn momenteel belangrijke investeerders in wijn. Meestal investeert men in flessen wijn. De fenomenale waardestijgingen van de „Petrussen‟ hebben velen er toe aangezet om ook in wijn te investeren. Anderen hebben aandelen in maatschappijen die wijngoederen bezitten of hebben hun eigen domein, meestal in Frankrijk of Italië. Franse investeerders die hun fortuin met wijn gemaakt hebben kijken naar zuid Engeland dat juist als België en Nederland de wijnbouw van weleer ziet heropleven. Het is dan ook te verwachten dat de eerste buitenlandse serieuze investeerders zich binnen kort ook in Vlaanderen zullen aanmelden. Bankiers Dan zijn we met het beschikbare kapitaal, investeringsbegroting, exploitatieplan en financieel plan aan de volgende hindernis toe; de Bankier. Welke bankier beschikt over de kennis om over een kredietaanvraag voor een wijnbouwproject te oordelen? Akkoord er zijn banken die op kennis en ervaring van hun Franse moederhuizen kunnen terugvallen. Maar doen ze dat wel voor zo‟n kleine kredietaanvraag. Het is belangrijk dat de regionale en nationale hoofdkantoren er voor zorgen dat ze de kennis in huis halen om de toekomstige kredietaanvragen te kunnen beoordelen. ps De Belgische overheid ontvangt ruim € 1.500.000 per jaar aan accijnzen en btw op de Belgische wijn. Dat is meer dan wat de wijnbouwers er aan verdienen. De winst is dan uiteraard ook nog eens belast. Investeren in wijnbouw is dan ook vooral voor de handelsbalans en schatkist een goede zaak.
Voor investeerders c.q. financiers en banken is het belangrijk om inzicht in bedrijfsvoering van een wijnbouwonderneming te hebben. Voor hun is immers de bedrijfseconomische invalshoek het vertrekpunt.
|
Toerisme kan profiteren van de ontwikkeling van wijnbouwgebieden. Meer info. ........
Wie gaat betalen?![]() In deze tijden van crisis is de vraag; ‘maar wie zal dat betalen?’. Als hierbij aan een bijdrage van de sector wordt gedacht mag men niet vergeten dat de overheid meer verdient aan de wijnbouw dan de wijnbouwers zelf.
Met een opbrengst van om en nabij € 1.500.000 aan accijnzen en btw-opbrengsten brengt de Belgische wijnbouw de staat meer geld op dan aan de wijnbouwers zelf. Bovendien zijn het de professionele wijnbouwers zelf die de afgelopen jaren grote bedragen hebben geïnvesteerd in het opbouwen van kennis door dure specialisten in de ons omringende landen te consulteren. |
China als voorbeeldChina, nu een van de tien grootste wijn producerende landen ter wereld, bewijst dat het mogelijk is om als nieuw wijnland een plaats in de markt te veroveren.
Oregon als voorbeeldIn het westen van de Verenigde Staten was er aanvankelijk enkel wijnbouw in Californië. In het noordelijker gelegen Oregon werden de eerste wijnstokken pas in 1961 geplant. Nu werken er in Oregon meer dan 30.000 mensen in de wijnbouw en floreert het wijntoerisme in de wijngebieden van Oregon.
|
Wijnbouwbeleid is lonend, vooral voor de schatkist !Het is echter heel spijtig dat in Vlaaderen geen volwaardig wijnbouwbeleid wordt ontwikkeld. Met de recente publicatie van de studie van Lee Hannah, die in alle media uitvoerig aan bod is gekomen, is aangetoond dat wijnbouw ongekende mogelijkheden biedt voor onze agrarische sector. Het is natuurlijk een interessante optie voor landbouwers en fruittelers om te diversifiëren maar het is ook een toeristische troef en een goed middel om aan plattelandsontwikkeling te doen. Momenteel levert onze wijnbouw de federale schatkist al meer geld op dan dat de wijnbouwers er zelf aan verdienen.
|
Investeren in wijnbouw
In het magazine PRESTIGE 2012 verscheen er een artikel over investeren in wijn. Het artikel ............
|