Green Deal

Met de 'Green Deal' wordt er weer direct geroepen dat de PiWi's er moeten komen. Nu is het weer om de doelstellingen van de 'Green Deal' te helpen realiseren. 

Wat betekent dit voor de wijnbouw

We moeten eerstens zien waar de CO2 uitstoot plaats vindt. Het meest opvallende is dat bijna de helft gaat naar verpakking. De wijngaard is verantwoordelijk voor een vierde, en de kelder heeft nog minder impact.

PiWi's zijn voor alles de oplossing

"Als gevolg van de "Green Deal" en de daarmee gepaard gaande beperkingen zullen schimmeltolerante variëteiten in de toekomst echter niet langer onvermijdelijk zijn", zegt Ulrich Martin, een Duitse kweker van plantgoed.

​“Piwi's liggen op ieders lippen. Maar de eindverbruiker neemt ze niet graag in de mond.” (Ulrich Martin, rebschule-martin.de)

De vraag is niet of er meer hybriden zullen worden aangeplant, want dat is nu juist wat de politiek beoogt, dus die komen er zeker, maar aan welke prijs deze wijnen gaan zullen verkocht kunnen worden. Het is inmiddels wel duidelijk dat de wijn van deze druiven altijd in de laagste prijsklasse zal moeten gezocht worden.
Er zullen in de laagste prijssegmenten zeker meer PiWi-wijnen komen, maar niet in de klasse vanaf pakweg 10 euro.

Waarmee kunnen we dan wel iets bijdragen

De klimaatverandering en de aantasting van het milieu vormen een existentiële bedreiging voor Europa en de wereld. Om die tegen te gaan, heeft Europa een nieuwe groeistrategie nodig die van de EU een moderne, grondstoffenefficiënte en concurrerende economie maakt die:

• de netto-uitstoot aan broeikasgassen tegen 2050 tot nul reduceert
• economische groei oplevert zonder grondstoffen uit te putten
• geen mens of regio aan zijn lot overlaat

De Europese Green Deal is onze routekaart om de economie van de EU duurzaam te maken. Dat lukt alleen als we op alle beleidsdomeinen de klimaat- en milieuproblemen aangrijpen als een kans om de transitie voor iedereen zo rechtvaardig en inclusief mogelijk te maken.

“Piwi's liggen op ieders lippen. Maar de eindverbruiker neemt ze niet graag in de mond.” (Ulrich Martin, Rebschule Martin)

"Die hybriden zijn fantastische druiven. Ze hebben maar één nadeel. De wijn ervan is niet te zuipen."

Wat is het probleem met hybriden?
Anthranilzuur
De Oost Amerikaanse druiven maken Anthranilzuur aan. Dit zuur gaat in de wijn een chemische reactie aan met de alcohol waardoor een onaangename geur ontstaat die men 'foxy' noemt. Deze stof veroorzaakt ook in de hybriden dit onaangename aroma.
Bij het aanprijzen van hybriden worden opzettelijk verouderde onderzoeken gebruikt. Men spreekt van "nur zwei mahl spritzen" terwijl recente onderzoeken (Klosterneuburg) aantonen dat de werkelijkheid is "twee keer minder spuiten tot evenveel". Er zijn inmiddels Valse meeldauw-stammen waartegen de PiWi's geen hogere weerstand hebben (Weinsberg) en voor Botrytis zijn ze doorgaans even gevoelig.