Gouais Blanc / Weißer Heunisch

De druif stande uit centraal Europa en was ook in de Jura algemeen aangeplant. Door de Phylloxera-epidemie verdween de Gouais echter volledig uit de Franse wijngaarden. Lange tijd werd gedacht dat de Gouais een onbeduidende druif was aan een 'zijtak' van de stamboom van de Vitis Vinifera. Uit recent DNA-onderzoek (1) is echter gebleken dat de Gouais een héél belangrijke plaats in de stamboom van de meest nobele druiven inneemt.

(1) DNA fingerprinting gebeurde aan de University of California, Davis einde van de negentiger jaren.

Gouais Blanc or Weißer Heunisch is a white grape variety that is seldom grown today but is important as the ancestor of many traditional French and German grape varieties. The name Gouais derives from the old French adjective ‘gou’, a term of derision befitting its traditional status as the grape of the peasants. Likewise, the German name Weißer Henuisch labels it as one the lesser, Hunnic grapes.